Els Vyncke(1967) woont samen met haar man en N-VA-bestuurslid Rein Ringoot in Sint-Joris-ten-Distel. Samen hebben ze drie dochters. Els was ruim zeven jaar lid van de OCMW-raad en het Bijzonder Comité voor de Sociale Dienst. Zetelde 5 jaar in de gemeenteraad en is sedert 2025 terug lid van het Bijzonder Comité voor de Sociale Dienst. Zij is eveneens de ondervoorzitter van N-VA Beernem.
Op professioneel vlak is ze woonbegeleidster bij mensen met een mentale beperking en fungeert ze bij Special Olympics als manager Wielrennen.
Els is al jaren de huidige voorzitter van Koninklijke Wandelclub Beernem.
In groot-Beernem kan je haar altijd tegenkomen al lopend, wandelend of op de fiets.